Das Stavenhagenhaus
Ein denkmalgeschütztes Haus, das Kulturzentrum des Stadtteils — und seit dem 1. Juli 2026 ein Bistro & Café mit Terrasse.
Backstein, dunkles Fachwerk, weiße Sprossenfenster — das Stavenhagenhaus an der Frustbergstraße.
Davor die Terrasse: Tische unter Sonnenschirmen, Bäume ringsum.
Durch die Flügeltür unter dem Rundbogen geht es hinein …
… in die helle Stube unter den Holzbalken.
Ein neuer
Treffpunkt
Am 1. Juli 2026 hat Köpke's Bistro & Café im Stavenhagenhaus eröffnet — dem denkmalgeschützten Haus an der Frustbergstraße, das als Kulturzentrum von Groß Borstel bekannt ist.
Die Küche ist bewusst klein und frisch: ein Mittagstisch, der jede Woche wechselt, Frühstück am Wochenende, Kaffee und hausgemachter Kuchen am Nachmittag und eine kleine Abendkarte von Dienstag bis Samstag.
Drinnen sitzen Sie in der hellen Stube unter Holzbalken, draußen auf der Terrasse unter Sonnenschirmen — ein neuer Treffpunkt für den Stadtteil.
«Wir haben auf der schönen Terrasse gesessen, drinnen ist es jedoch ebenfalls behaglich.»
Bewertung mit 5 von 5 Sternen · 20.08.2026
Stube &
Terrasse
Die Stube
Unter den dunklen Holzbalken stehen Tische aus warmem Holz und samtbezogene Stühle; ein langer Stehtisch in der Mitte, Messingleuchten an den Wänden, große Schwarzweiß-Fotografien. Durch die Sprossenfenster und das Rundbogenfenster fällt das Licht vom Garten herein.
Auf den Tischen stehen Kerzen und Blumen, an den Wänden Messingleuchten. Die Karte ist klein — alles wird frisch zubereitet, so beschreibt es auch ein Gast: «immer alles frisch zubereitet».
Die Terrasse
Vor dem Haus liegt die Terrasse: Tische unter großen Sonnenschirmen, Kissen auf den Stühlen, an der Hauswand eine Bank mit Lammfellen. Zwei Pflanzsäulen mit der Aufschrift «Welcome» stehen an den Flügeltüren, im Sommer blühen Hortensien vor dem Backstein.
Die Terrasse liegt an der Frustbergstraße, zwischen Hecke und hohen Bäumen — ein Platz für den Mittag in der Sonne und den Kaffee am Nachmittag.
Galerie
Die Flügeltüren zur Terrasse, darüber das Rundbogen-Oberlicht.
Gedeckte Tische unter den Balken, Messinglicht an der Wand.
Die Bank mit Lammfellen an der Hauswand.
Cappuccino, daneben die Karte des Hauses.
Die Tischreihe am Sprossenfenster.
Hähnchenkeule mit Couscous und Joghurt-Dip.
Pfingstrosen und Holzschale am Wandlicht.
Fischfilet auf der Haut, dazu Gemüsereis.
Eiskaffee vor den Hortensien.
Eingedeckt vor der Messing-Wandleuchte.
Der Eingang mit den beiden «Welcome»-Säulen.
Gläser und Besteck auf dem Holztisch.
Drinnen oder draußen — sagen Sie uns, wo Sie sitzen möchten.